Unge teblader
Grønne teblader er ikke gjæret. Dette bevarer den opprinnelige lyse, grønne fargen på bladet. Og derfor er teen også lysegrønn/gulaktig i fargen etter bløtlegging i varmt vann. Grønn te inneholder nesten ingen tein og ingen kalorier.
Disse tebladene plukkes når de fortsatt er unge. Etter plukking blir de umiddelbart dampet og tørket. Lar du tebladene gjære? Så har du svart te.
Mild raffinert smak
Fordi grønn te er forsiktig tørket, beholder den en mild smak.På grunn av den friske karakteren til den naturlige grønne teen er denne teen også veldig velsmakende når du er tørst. En kopp grønn te uten sukker og melk inneholder heller ingen kalorier og er derfor et ansvarlig valg.
Hvordan lager du grønn te?
Hvordan brygger du grønn te riktig? Fungerer dette på samme måte som med svart te? Å lage grønn te er litt annerledes!
Å la grønn te trekke ved for høy temperatur gir en bitter smak. Den ekte smaken blir ikke verdsatt på denne måten. Det er derfor best å tilberede grønn te ved en temperatur mellom 70 og 80 grader.
For å nå denne temperaturen kan du la vannet avkjøles i noen minutter før du trekker den grønne teen i vannet. Du kan også blande litt mer enn halvparten av det kokende vannet med en del kaldt vann.
